Brochettes de poulet Yakitori
Yakitori, en japonais, signifie poulet grillé. Aujourd'hui, c'est aussi le nom de toutes ces préparations à base de mini-brochettes de viande ou de poisson à l'aspect délicieux, parfaites pour un apéritif élégant.
Pour préparer les brochettes de poulet yakitori, mettez le poulet dans un bol avec la marinade composée de sauce soja, de saké, de sucre roux et de ciboulette lavée et hachée. Laissez mariner le blanc de poulet pendant environ deux heures, puis le couper en cubes et confectionner les brochettes. Un conseil supplémentaire : mettez quelques gouttes de sauce Worcestershire et une goutte de Tabasco pendant la phase de marinade.
- TEMPS DE CUISSON : 15 min
- TEMPS DE PRÉPARATION : 20 min
- DIFFICULTÉ : Faible
- 500 g de blanc de poulet
- 100 ml de sauce soja
- 60 g de sucre de canne
- 2 cuillères de sake
- 4 tiges de ciboulette
Etape 1
Coupez le blanc de poulet en petits cubes, les placer dans un plat à four et les recouvrir de la sauce soja, du saké, de la ciboulette (la nettoyer et l'émincer au préalable) et du sucre de canne. Laissez la viande mariner pendant environ deux heures.
Etape 2
Une fois marinés, percez les cubes de viande avec les brochettes. Placez les brochettes sur une plaque de four.
Etape 3
Placez le récipient dans le four, sur la deuxième grille. Sélectionnez convection. Température : 210°. Temps de cuisson : 17 min.
Pâtes à la citrouille
Faible - Temps de préparation 10 minutesRégalez vous avec ce délicieux plat de pâtes à la citrouille, ultra crémeuses et onctueuses. C'est une recette réconfortante, inspirée de l'automne, offrant un bel équilibre de chaleur et de saveurs, parfaite pour un repas rapide et consistant. Facile à réaliser, elle apporte une note gourmande et de saison à votre table.
Pastéis de nata
Faible - Temps de préparation 15 minLes pasteis de nata sont de délicieuses confiseries typiquement portugaises, composées d'une pâte feuilletée parfumée et fourrée de crème pâtissière. Rapides à préparer, ils sont parfaits pour être servis à la fin d'un repas comme alternative au dessert.
Poitrine de veau Asado à la sauce chimichurri
Moyen - Temps de préparation 55 minLe rôti de veau est un plat typiquement argentin, et la sauce chimichurri qui le sert en accompagnement donne à ce plat une saveur forte et délicieuse. La tradition veut qu'elle soit servie sur une assiette maintenue au chaud avec du charbon de bois : à la maison, vous pouvez chauffer le plat de service au four pendant quelques minutes avant de le servir.
Macarons
Moyen - Temps de préparation 35 minLes macarons sont de délicieuses pâtisseries composées de deux morceaux de meringue aux amandes remplis d'une couche de crème au beurre ou de crème ganache au milieu. Les plus célèbres sont ceux des pâtisseries françaises, un mythe dans le monde entier.
